Chips de Courgette au Four

Name: Chips de courgette au four
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 courgettes; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Sel & poivre; 1 pincée de paprika ou d’herbes séchées (optionnel)

Les chips de courgette au four sont une alternative légère et saine aux chips classiques. Fines, croustillantes et parfumées à l’huile d’olive, elles se dégustent aussi bien en apéritif qu’en accompagnement .
Prêtes en moins de 30 minutes, ces chips de courgette au four sont une recette végétarienne simple et savoureuse pour grignoter sans culpabiliser.

Des chips de courgette au four croustillantes, légères et savoureuses. Une recette végétarienne simple et saine, prête en 30 minutes.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 30

Servings: 4 personnes

Course: Apéritif, Snack

Cuisine: Méditerranéenne, Végétarienne

Calories: 90

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

2 courgettes
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
1 pincée de paprika ou d’herbes séchées optionnel

Equipment

1 mandoline ou couteau bien aiguisé
1 plaque de cuisson
Papier sulfurisé
1 four

Method

Préparer les courgettes

Laver et couper les courgettes en rondelles très fines (mandoline conseillée).

Assaisonner

Disposer les rondelles dans un saladier.
Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Mélanger délicatement.

Cuisson

Disposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Finition

Laisser refroidir quelques minutes pour plus de croquant.
Servir en apéritif ou snack léger.

Nutrition

Calories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 5gFiber: 2g

Notes

Pour des chips ultra croustillantes, retournez-les à mi-cuisson.
Saupoudrez de parmesan râpé avant cuisson pour plus de gourmandise.
Se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.

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FAQ

Comment rendre les chips de courgette plus croustillantes ?

Tranchez-les très finement et retournez-les à mi-cuisson.

Peut-on préparer des chips de courgette sans huile ?

Oui elles cuiront aussi sans huile, mais elles seront moins dorées et croustillantes.

Peut-on conserver les chips de courgette ?

Oui, dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum.

Quelle épice utiliser pour parfumer les chips de courgette ?

Paprika, curry doux, herbes de Provence ou même un peu de parmesan râpé.

Chips de courgette au four – Recette Végétarienne Saine et Croustillante