Introduction
Le gâteau au yaourt est la recette de base la plus populaire en pâtisserie familiale .
Facile, rapide et inratable, il se prépare sans balance, en utilisant simplement le pot de yaourt comme mesure.
Moelleux et léger, ce gâteau végétarien se personnalise facilement avec des fruits, du chocolat ou des épices.
Gâteau au yaourt
Un gâteau végétarien simple, moelleux et inratable, idéal pour le goûter ou en base de desserts créatifs.
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 moule rond
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature garder le pot comme mesure
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- ½ pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de vanille optionnel
Instructions
Préchauffer le four
- Chauffer le four à 180°C (th. 6).
Préparer la pâte
- Verser le yaourt dans un saladier.
- Ajouter sucre, œufs, huile, farine, levure et vanille.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
- Ajoutez des fruits (pommes, poires) pour une version plus gourmande.
- Utilisez du yaourt au soja pour une variante sans lactose.
- Ce gâteau est idéal comme base pour des gâteaux d’anniversaire.
Nutrition
Serving: 90gCalories: 250kcalProtein: 6gFat: 9gFiber: 1gSugar: 35g
- Ce gâteau au yaourt fait partie de notre sélection des meilleurs gâteaux végétariens.
- Pour un autre classique moelleux, testez le cake marbré.
- Envie d’un dessert fruité ? Découvrez le gâteau aux pommes.
FAQ
Peut-on faire un gâteau au yaourt sans œufs ?
Oui en remplaçant chaque œuf par ½ banane écrasée ou 50 g de compote.
Combien de temps se conserve un gâteau au yaourt ?
Il reste moelleux 3 jours à température ambiante.
Peut-on aromatiser le gâteau au yaourt ?
Oui, avec de la vanille, du citron ou du cacao en poudre.
Quel yaourt utiliser pour ce gâteau ?
Un yaourt nature classique ou au soja pour une version sans lactose.
