Introduction
Le gâteau aux pommes est l’un des desserts les plus appréciés des familles .
Simple à préparer, parfumé et moelleux, il met en valeur la douceur des pommes de saison.
Parfait pour le goûter ou en dessert, ce gâteau végétarien est une recette traditionnelle qui plaît à tout le monde.
Gâteau aux pommes
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 moule rond
Ingredients
- 3 pommes moyennes
- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 60 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle facultatif
- 1 pincée de sel
Instructions
Préchauffer le four
- Allumer le four à 180°C (th. 6).
Préparer les pommes
- Éplucher et couper 2 pommes en dés.
- Garder 1 pomme pour des tranches fines en décoration.
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.
- Ajouter le yaourt, le beurre fondu, la farine, la levure et le sel.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Assembler le gâteau
- Incorporer les dés de pommes dans la pâte.
- Verser dans un moule beurré et fariné.
- Disposer les tranches de pomme restantes sur le dessus.
Cuisson
- Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Notes
- Ajoutez de la cannelle pour une saveur plus parfumée.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille.
- Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc.
Nutrition
Ce gâteau aux pommes fait partie de notre sélection des meilleurs gâteaux végétariens.
Pour une variante fruitée, découvrez aussi le gâteau à l’orange.
Si vous aimez la simplicité, testez le gâteau au yaourt.
FAQ
Quelle variété de pommes choisir pour un gâteau ?
Les variétés légèrement acidulées comme Golden ou Reine des reinettes sont idéales.
Peut-on préparer le gâteau aux pommes à l’avance ?
Oui il reste moelleux pendant 2 jours à température ambiante.
Peut-on remplacer le beurre ?
Oui, par de la margarine végétale ou de l’huile de coco.
Comment rendre le gâteau plus léger ?
Réduisez le sucre de 20 g et utilisez du yaourt nature allégé.
