Introduction
Le gâteau de semoule aux raisins est un dessert doux et réconfortant .
Inspiré des saveurs orientales, il associe la texture fondante de la semoule à la douceur des raisins secs.
Facile et économique, ce gâteau végétarien est parfait pour un dessert familial ou un goûter traditionnel.
Gâteau semoule & raisins
Un gâteau fondant et parfumé à base de semoule et de raisins secs, simple à préparer et idéal pour un dessert réconfortant.
Equipment
- 1 casserole
- 1 moule rond
Ingredients
- 120 g de semoule fine
- 100 g de sucre
- 80 g de raisins secs
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
Préchauffer le four
- Chauffer le four à 180°C.
Préparer la semoule
- Porter le lait à ébullition avec le sucre, le beurre et le sel.
- Verser la semoule en pluie et cuire en remuant jusqu’à épaississement.
Ajouter les raisins et les œufs
- Hors du feu, incorporer les raisins secs et la vanille.
- Ajouter les œufs battus.
Cuisson
- Verser dans un moule beurré.
- Cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Ajoutez un peu de rhum pour parfumer les raisins.
- Servez avec un coulis de fruits rouges pour plus de fraîcheur.
- Peut se déguster chaud ou froid.
Nutrition
Serving: 95gCalories: 270kcalProtein: 7gFat: 9gFiber: 2gSugar: 42g
Ce gâteau semoule & raisins fait partie de notre sélection des meilleurs gâteaux végétariens.
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Peut-on faire un gâteau de semoule sans raisins ?
Oui vous pouvez remplacer par des pépites de chocolat ou des fruits confits.
Faut-il précuire la semoule pour ce gâteau ?
Non, elle cuit directement dans le lait bouillant.
Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, il se conserve 3 jours au frais.
Ce gâteau peut-il être sans lactose ?
Oui, en utilisant du lait végétal (amande, soja, avoine).
