La salade light au concombre est l’une des recettes les plus fraîches et les plus hydratantes de toute la cuisine minceur. Ultra-faible en calories, rapide à préparer et parfaite pour réduire la rétention d’eau, elle fait partie des recettes les plus populaires du pilier Recettes Minceur
Fraîche, croquante et riche en eau, cette salade est idéale :
- en entrée légère
- en accompagnement
- en dîner “detox du soir”
- pendant une cure minceur
- pour calmer une fringale sans exploser les calories
Elle se marie parfaitement avec des recettes légères comme la Soupe Détox Légumes Verts
Salade Light Concombre
Ingredients
Method
- Éplucher le concombre (ou laisser la peau selon préférence).
- Le couper en fines lamelles ou en dés.
- Mélanger le yaourt, le citron, l’ail et la menthe ciselée.
- Ajouter le concombre, mélanger.
- Saler légèrement, poivrer, servir bien frais.
Nutrition
Notes
- Pour une version encore plus légère, remplace le yaourt par un yaourt grec 0% ou un yaourt végétal nature.
- Ajoute la sauce juste avant de servir pour éviter que le concombre rende trop d’eau.
- Pour une version détox renforcée, ajoute quelques gouttes de citron et de la menthe fraîche.
- Cette salade accompagne parfaitement des plats légers comme les Wraps Salade-Avocat ou la Soupe Détox Légumes Verts.
- Pour un repas complet mais léger, ajoute une source de protéines : œuf dur, tofu grillé ou poulet vapeur.
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Let us know how it was!Pourquoi la Salade Light Concombre Aide à Maigrir ?
Le concombre est l’un des légumes les plus hydratants du monde : il contient plus de 95 % d’eau, très peu de calories et une grande quantité de minéraux comme le potassium, qui aide à réduire la rétention d’eau.
Voici pourquoi cette salade est excellente dans un plan minceur :
- Très faible en calories : environ 55 kcal/portion
- Riche en eau → dégonfle le ventre
- Riche en fibres solubles → coupe-faim naturel
- Anti-rétention d’eau grâce au potassium naturel
- Très digeste → parfaite le soir
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Les Bienfaits Santé du Concombre
Hydratation profonde
Grâce à son eau naturelle, il contribue à l’hydratation cellulaire et aide le corps à éliminer les toxines.
Protection cardio-vasculaire
Riche en antioxydants et faible en sodium, c’est l’un des légumes les plus sains pour protéger le cœur.
Digestion légère
Le concombre apaise l’estomac et facilite la digestion, parfait après un repas lourd la veille.
Variantes Healthy de la Salade Light Concombre
Concombre & Menthe
La version la plus hydratante, idéale en été.
Concombre & Citron Détox
Parfaite en cure minceur 2 jours.
Concombre & Avocat Light
Pour plus de satiété sans dépasser 150 kcal.
Concombre, Ail & Yaourt (Tzatziki Light)
Fraîche, crémeuse, ultra-minceur.
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Comment Intégrer Cette Salade Dans un Menu Minceur ?
1. En entrée hydratante
Avant un repas chaud comme le Gratin Minceur Brocoli
2. En dîner 100 % léger
À compléter avec :
- un smoothie léger → Smoothie Minceur Kiwi
- une soupe verte → Soupe Détox Légumes Verts
3. Dans une journée détox
- matin : Smoothie kiwi
- midi : Salade light concombre
- soir : Légumes vapeur gingembre
Astuces de Conservation & Batch Cooking
- Se conserve 24 h au réfrigérateur (au-delà, le concombre rend trop d’eau).
- Ajouter le yaourt juste avant de servir pour éviter que la salade se liquéfie.
- Garder les concombres tranchés dans une boîte hermétique jusqu’à 48 h.
