La soupe détox aux légumes verts est l’une des recettes minceur les plus efficaces pour purifier l’organisme tout en mangeant léger. Riche en fibres, pauvre en calories et incroyablement nourrissante, elle s’intègre facilement dans un mode de vie healthy.
Elle constitue d’ailleurs une base idéale si vous suivez notre page dédiée aux Recettes Minceur , où vous trouverez des plats légers pour chaque moment de la journée.
Cette soupe est parfaite lors des soirées où l’on souhaite un repas chaud, digeste et pauvre en matières grasses. Et si vous aimez varier vos dîners légers, vous apprécierez aussi la Salade Light au Concombre, simple, fraîche et très hydratante .
Pourquoi la Soupe Détox Légumes Verts Est Idéale Pour Maigrir ?
La clé de cette recette réside dans sa richesse en légumes verts : courgette, brocoli, épinards, céleri… Tous ces aliments sont naturellement faibles en calories et riches en vitamines, minéraux et chlorophylle.
Cette soupe est particulièrement efficace pour :
- réduire les ballonnements
- améliorer la digestion
- favoriser l’hydratation
- apaiser les fringales du soir
- aider à réguler l’appétit
Si vous cherchez d’autres repas chauds qui facilitent la digestion, les Légumes Vapeur au Gingembre sont aussi une excellente alternative pour un dîner très léger.
Un Plat Coupe-Faim, Faible en Calories et Ultra Digeste
Cette soupe ne dépasse généralement pas les 70 à 90 calories par bol, ce qui en fait un repas complet très léger.
Grâce à sa haute teneur en fibres, elle procure une sensation de satiété durable.
Pour ceux qui souhaitent un déjeuner léger mais plus consistant, le Curry Coco Léger constitue un excellent complément dans une journée équilibrée.
Tableau Nutritionnel (1 bol)
| Nutriment | Valeur | Intérêt minceur |
|---|---|---|
| Calories | 68 kcal | parfait pour les dîners légers |
| Fibres | 3,5 g | régulent l’appétit |
| Vitamine K | élevée | bénéfique pour la circulation |
| Potassium | élevé | réduit la rétention d’eau |
| Eau | + de 180 ml | hydrate, aide à drainer |
Soupe Détox Légumes Verts
Ingredients
Equipment
Method
- Laver, couper tous les légumes en morceaux.
- Faire revenir l’ail et le poireau avec l’huile (facultatif).
- Ajouter les courgettes, le brocoli, le céleri et les épinards.
- Verser l’eau, porter à ébullition 15 minutes.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Assaisonner et servir avec un filet de citron.
Nutrition
Notes
- Pour une soupe plus brûle-graisse : ajouter gingembre ou citron.
- Pour une soupe plus crémeuse sans calories : mixer avec ½ courgette supplémentaire.
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- 2 courgettes
- 1 tête de brocoli
- 1 branche de céleri
- 1 poireau
- 1 poignée d’épinards
- 1 gousse d’ail
- 1 L d’eau
- Sel, poivre
- Citron, persil (optionnel)
Instructions
- Laver et couper l’ensemble des légumes.
- Faire revenir le poireau et l’ail quelques minutes.
- Ajouter le brocoli, les courgettes, le céleri et les épinards.
- Verser l’eau et cuire 15 minutes.
- Mixer jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Assaisonner et ajouter un filet de citron avant de servir.
Cette soupe accompagne à merveille des recettes rapides comme les Wraps Frais Salade-Avocat, parfaits pour une journée 100 % légère .
Variantes Minceur Pour Diversifier La Semaine
Pour éviter la monotonie et booster les effets détox, voici plusieurs déclinaisons très simples.
Soupe Épinards – Céleri
Ultra légère, idéale le soir.
Soupe Brocoli – Poireau
Riche en fibres et très rassasiante.
Soupe Gingembre – Citron
Un combo brûle-graisse naturel.
Soupe Courgette – Herbes Fraîches
Douce, parfumée et très digeste.
Pour rester dans les plats verts faibles en calories, la Poêlée Légère de Courgette est un excellent accompagnement pour le déjeuner.
Comment Intégrer Cette Soupe Dans Un Programme Minceur ?
1. En dîner léger
Un bol suffit à réduire les fringales nocturnes.
Associez-la avec une portion de protéines légères.
2. En cure détox 2 jours
- Soupe le midi + soir
- Smoothie vert le matin
Voici un excellent choix : Smoothie Minceur Kiwi .
3. En semaine complète minceur
Alterner soupe + légumes vapeur + wraps light + salades hydratantes permet un résultat visible dès 5 à 7 jours.
Erreurs Fréquentes & Comment Les Éviter
| Erreur | Conséquence | Solution |
|---|---|---|
| ajouter des pommes de terre | augmente les calories | remplacer par courgette |
| excès de sel | rétention d’eau | aromates + citron |
| cuisson trop longue | perte de vitamines | 15 à 18 minutes max |
| manque de protéines | fatigue | ajouter tofu, œuf, lentilles |
| ne manger que de la soupe | déséquilibre | alterner avec légumes vapeur ou wraps |
Pour un dîner léger mais chaud, le Gratin Minceur au Brocoli est aussi une très bonne alternative faible en calories.
Conservation & Batch Cooking
- 3 jours au réfrigérateur en bocal en verre
- 2 mois au congélateur en portions de 250 ml
- À réchauffer doucement, en ajoutant un peu d’eau pour réhydrater la soupe
FAQ Soupe Détox Légumes Verts
Peut-on la manger tous les jours ?
Oui, surtout le soir : digestion facile + perte de poids progressive.
Peut-on ajouter des protéines ?
Oui : tofu, œuf, poulet, lentilles corail — excellent pour le rassasiement.
Pourquoi cette soupe aide-t-elle à perdre du poids ?
Parce qu’elle est faible en calories et très riche en fibres hydrosolubles.
Peut-on l’utiliser pour une cure de 3 jours ?
Oui, avec smoothie vert matin + légumes vapeur midi.
Peut-on remplacer le brocoli ?
Oui : kale, chou-fleur, courgette.
