Besoin d’un déjeuner frais et équilibré qui se prépare en quelques minutes ? Les wraps aux crudités sont parfaits : faciles, légers et déclinables à l’infini. Avec une tortilla, des légumes croquants et une sauce gourmande, on obtient un repas express qui plaît à tout le monde.
Je vous propose 3 versions rapides : un wrap houmous & légumes croquants, un wrap fromage frais & concombre, et un wrap avocat & carottes râpées.
Wraps crudités – 3 variantes rapides
Equipment
- 1 planche à découper
- 1 couteau bien aiguisé
- 1 épluche-légumes
Ingredients
Base commune
- 4 tortillas de blé ou maïs
- 1 poignée de salade verte
- Sel & poivre
Variante 1 : Wrap houmous & crudités
- 4 c. à soupe de houmous
- 1 carotte râpée
- ½ concombre coupé en bâtonnets
Variante 2 : Wrap fromage frais & concombre
- 100 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 concombre en rondelles
- Quelques brins de ciboulette
Variante 3 : Wrap avocat & carottes râpées
- 1 avocat en tranches
- 1 carotte râpée
- 1 filet de jus de citron
Instructions
Préparer les tortillas
- Étaler les tortillas sur le plan de travail.
- Répartir la salade verte en base.
Variante houmous & crudités
- Tartiner chaque tortilla de houmous.
- Ajouter carottes râpées et bâtonnets de concombre
Variante fromage frais & concombre
- Étaler le fromage frais sur la tortilla.
- Ajouter les rondelles de concombre et parsemer de ciboulette.
Variante avocat & carottes râpées
- Disposer les tranches d’avocat et les carottes râpées.
- Arroser d’un filet de jus de citron.
Rouler les wraps
- Rouler fermement chaque tortilla.
- Couper en deux et servir frais.
Notes
- Servez les wraps avec une petite sauce yaourt-citron.
- Idéal pour un pique-nique, un lunchbox ou un apéritif dinatoire.
- Variez les légumes selon la saison (radis, poivrons, courgettes crues)
- Ces wraps aux crudités rapides font partie de nos meilleures recettes en moins de 20 minutes.
- Envie d’un repas complet ? Associez vos wraps crudités à des tacos végétariens express.
Nutrition
- Alternez vos déjeuners rapides entre sandwich caprese italien et wraps aux légumes croquants.
FAQ
Quel type de tortilla utiliser pour des wraps crudités ?
Les tortillas de blé sont les plus courantes, mais celles au maïs ou aux épinards apportent une touche originale.
2. Peut-on préparer des wraps crudités à l’avance ?
Oui , mais emballez-les dans du film alimentaire et gardez-les au frais pour éviter qu’ils sèchent.
Quelle sauce ajouter dans des wraps crudités ?
Houmous, tzatziki, fromage frais, sauce yaourt-citron… toutes apportent de la fraîcheur et de la gourmandise.
Les wraps crudités sont-ils adaptés pour un régime équilibré ?
Absolument , riches en fibres et vitamines, ils constituent un repas léger et sain, parfait pour le déjeuner.
